江西泰和县沿溪小康肉牛养殖场
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泰和县沿溪小康肉牛养殖场

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夏洛莱牛
夏洛莱牛 夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区,是举世闻名的大型肉牛品种,自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎,早巳输往世界许多国家。法国夏洛莱牛是法国优质品牌牛,其种牛已出口到60多个国家。 夏洛莱牛 体格大、生长快、肌肉多、脂肪少:腿部肌肉发达,体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快,并以产肉性能高,胴体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品种时的优秀父

夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区,是举世闻名的大型肉牛品种,自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎,早巳输往世界许多国家.法国夏洛莱牛是法国优质品牌牛,其种牛已出口到60多个国家.

夏洛莱牛 体格大、生长快、肌肉多、脂肪少:腿部肌肉发达,体驱呈圆筒状、脂肪少.早期生长速度快,并以产肉性能高,胴体瘦肉多而出名.在杂交利用或改良地方品种时的优秀父本.

具有典型的肉用性能

不同的品种,在体格、体型方面是不同的,这使肉牛的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异.在育肥期夏洛莱牛平均日增重1.7-2公斤,12月龄可达680-790公斤.而地方品种日增重仅有0.9-1.1公斤,可见差距之大.

肉的营养价值高

蛋白质含量高达8%-9.5%,而且人食用后的消化率高达90%以上.能提供大量的热能,是猪肉的2倍以上.所以该牛肉长期以来倍受消费者的青睐.

肉品等级高

夏洛莱牛肉等级明显高于普通牛肉.肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、胴体体表脂肪覆盖率100%.普通的牛很难达到这个标准.

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